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Sirops simples pour apéro

Fan d’apéro depuis jour 1, voici 2 sirops simples pour ajouter du punch au cocktail. Se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur.

Sirop simple pamplemousse

  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de jus de pamplemousse (jus de 2 pamplemousses frais)
  • Zeste d’un pamplemousse

Faire bouillir le jus de pamplemousse, le sucre et le zeste. Laisser mijoter 5 minutes. Faire refroidir au réfrigérateur.

Sirop simple gingembre

  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1 tasse d’eau
  • 2 rondelles de gingembre frais

Faire bouillir l’eau, le sucre et les rondelles de gingembre. Laisser mijoter 5 minutes. Faire refroidir au réfrigérateur et retirer la racine de gingembre.

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