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Popcorn festif

POPCORN « CARAMEL » À LA CANNELLE

Ingrédients

  • Environ 12 tasses de maïs soufflé nature
  • Sel

Caramel

  • ½ tasse de sirop d’érable
  • 1/3 tasse de beurre d’amandes ou d’arachides
  • 1 c. à table cannelle

Préparation

  • Préchauffer le four à 325°F
  • Étendre du papier parchemin sur deux plaques à cuisson
  • Éclater le maïs nature et réserver.
  • Dans un petit chaudron, mettre tous les ingrédients pour le « caramel » et bien brasser. Laisser mijoter environ 5 minutes pour qu’il épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir 2 minutes.
  • Couler le sirop en filet sur le popcorn et bien mélanger (avec une spatule) – ce sera très collant et c’est normal.
  • Étendre le maïs sur les plaques de cuisson et saupoudrer de sel.
  • Mettre au four environ 10-15 minutes – sortir les plaques pour remuer le maïs avec une spatule – remettre au four une autre 10-15 minutes et remuer plus souvent au besoin jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.

** Possibilité de faire la même chose avec des pretzels.

POPCORN FROMAGÉ SALÉ

Ingrédients

  • Maïs soufflé nature
  • Huile d’olive ou de canola
  • Levure alimentaire
  • Sel

Préparation

  • Mettre un filet d’huile sur le maïs soufflé et saupoudrer de sel et de levure alimentaire. Super simple mais on vous jure, ça aura un petit goût de fromage bien présent!

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