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Vin chaud épicé

Après une journée passée à jouer dehors, il existe peu de choses aussi réconfortantes qu’une bonne tasse de vin chaud! À déguster près du feu, enroulé dans une couverture douillette. Ingrédients 1,5 L de vin rouge 1 L de jus d’orange 3 c. à table de cassonade 4 bâtons de cannelle 4 anis étoilée 1 […]

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Salade quinoa et edamames

Avec les beaux jours qui s’étirent, on a jamais trop de recettes de salade! En voici une que vous pouvez facilement préparer la veille d’une sortie en plein air et trainer avec vous, signée Émilie, nutritionniste extraordinaire. Salade quinoa et edamames Ingrédients 1 tasse et demi de quinoa cuit 1 tasse d’edamames 3 poivrons de […]

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Boules d’énergie aux arachides

Voici la recette de boules d’énergie de Valérie, la chef derrière VB traiteur! Un mélange qu’elle a élaboré lors de ses années à cuisiner dans des lodges d’héli-ski, de ski de haute route et dans des tentes prospecteurs de la Colombie-Britannique et du Nunavut. Elles sont la collation parfaite à traîner lors de vos sorties de […]

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Recette de pro : Wrap au tofu et cari

J’adore le tofu! Derrière son look très beige et l’absence de goût (on va se dire les vraies affaires), le tofu est un des aliments les plus polyvalents. Il s’agit simplement de trouver la formule gagnante pour maximiser les saveurs et le tour est joué. Ne sous-estimez pas le tofu mesdames. Pour les sceptiques, cette […]

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Boules d’énergie express

Ingrédients ¼ tasse de gruau à cuisson rapide 1 c. à table de poudre d’amandes ou de graines de lin moulues 1 c. à table de graines (citrouille ou tournesol) 1 c. à table de noix hachées au choix (noisettes, amandes, grenoble, cachou, pistache), etc. 2 c. à table de fruits séchés au choix (canneberges, […]

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Pot déjeuner étagé

Pour un gros pot masson ou deux petits. Ingrédients – 3 c. à table de graines de chia – ¾ tasse boisson d’amandes à la vanille non sucrée – 2 c. à table de noix de coco râpée non sucrée – 1 c. à table de sirop d’érable – ¼ de gousse de vanille (ou […]

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